近日,健康产业公司与江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室合作,在国际食品学顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》(《食品科技趋势》)上发表了题为《Pine pollen: A review of its chemical composition, health effects, processing, and food applications》(《松花粉: 其化学成分、健康影响、加工和食品应用综述》)的学术文章,对松花粉的健康价值进行总结并发布了新的研究成果,包括松花粉含有的常量营养素及生物活性物质具有如免疫调节、抗氧化、抗炎、抗菌和抗病毒、抗肿瘤及抗癌、抗衰老、护肝、胃肠道调节、脂质代谢调节等作用,让松花粉的健康价值再次受到国际关注。

《食品科技趋势》作为以工程技术-食品科技综合研究为特色的国际期刊,被国际重要权威数据库SCIE收录,健康产业公司松花粉理论研究成果在该刊发表,为松花粉在国际食品领域的应用提供了有力的科学依据,提升了健康产业公司在松花粉领域的国际影响力。

未来,健康产业公司将持续加强研发投入,强化核心技术攻关与科技创新,提升科研成果转化能力,围绕健康需求,以人为本,将松花粉健康价值应用到更广泛的健康领域,造福人类健康。